Una investigación del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de Chile, demostró que el café es una de las fuentes más altas de antioxidantes, específicamente del ácido clorogénico. Este antioxidante es fundamental en la prevención de patologías degenerativas tales como el Alzheimer y el Parkinson. Por lo tanto, el consumo de...
